Gastronomia assinada com identidade regional

Os sabores do Nordeste pelas mãos de um chef premiado

Reconhecido por sua cozinha autoral e por transformar ingredientes nordestinos em experiências afetivas, o chef Wanderson Medeiros assina o cardápio do Vivari com a mesma alma criativa que o consagrou no cenário gastronômico nacional.



Sua proposta une técnica e memória, resgatando sabores da infância e do sertão em pratos que conversam com o litoral alagoano — tudo com apresentação sofisticada e sabor marcante.

Risoto-Wanderson-Medeiros-Vivari
Salmão-Wanderson-Medeiros-Vivari
Moqueca-Wanderson-Medeiros-Vivari
Gastronomia assinada com identidade regional

Os sabores do Nordeste pelas mãos de um chef premiado

Reconhecido por sua cozinha autoral e por transformar ingredientes nordestinos em experiências afetivas, o chef Wanderson Medeiros assina o cardápio do Vivari com a mesma alma criativa que o consagrou no cenário gastronômico nacional.



Sua proposta une técnica e memória, resgatando sabores da infância e do sertão em pratos que conversam com o litoral alagoano — tudo com apresentação sofisticada e sabor marcante.

Risoto-Wanderson-Medeiros-Vivari
Salmão-Wanderson-Medeiros-Vivari
Moqueca-Wanderson-Medeiros-Vivari

Gastronomia à beira-mar em Ipioca

Viva uma experiência gastronômica em Maceió que une sabor, identidade e vista para o mar. No restaurante do Vivari os pratos são assinados pelo premiado Chef Wanderson Medeiros e valorizam os ingredientes nordestinos com criatividade, técnica e afeto.

Entradas para todos os gostos e cheias de personalidade

Do bolinho de feijoada ao camarão crocante, as entradas foram pensadas para abrir o apetite com leveza, sabor e um toque de afetividade. Ideais para compartilhar à beira-mar.

Pratos principais com identidade alagoana

Destaques como a tilápia com purê de banana, arroz de costela e opções vegetarianas mostram que o Vivari é mais que um beach club — é um restaurante em Ipioca com cardápio autoral e surpreendente.

Drinks tropicais e sobremesas refrescantes

Drinks exclusivos, como os feitos com frutas regionais, e sobremesas artesanais como o sorbet de caju e mousse de cocada encerram a experiência com frescor e equilíbrio.